아이들 간식에도 아빠 술안주에도, 단짠단짠의 황홀한 조합 / 닭봉 조림 [브런치카페]
MBC충북 |
2021.07.02 10:40
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재료:
/닭봉 30개 (소금, 후추 약간, 청주 2T)
/소스
저염 간장 2T
적포도주50cc
물 4T
아가베 시럽 2T
칠리소스 2T
계핏가루 1t
케이안 페퍼 1/2t (또는 고춧가루)
파슬리가루 1T
조리 순서:
/1. 닭봉은 물로 깨끗이 씻어 애벌 삶아둔다
2. 닭봉을 건진 후 향신즙, 소금, 후추로 밑간을 살짝한다
3. 소스재료를 혼합한 후 냄비에 끓인다
4. 소스가 끓어오르면 밑간 한 닭봉을 넣고 끈기가 생길 때까지
수저로 뒤적이며 졸여준다
5. 소스가 다 졸여서 닭에 간이 베면 접시에 담아낸다
#집에서함께요리해요
#CookwithMe
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