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고소함과 담백함의 끝판왕, 가볍게 즐기는 한 끼 / 호두 스콘 [브런치카페]

MBC충북 | 2021.07.20 09:59 | 조회 3317 | 좋아요좋아요 634
재료 : /호두 150g 유기농박력분 450g 베이킹파우더 20g 우유버터 150g 계란 75g 유기농설탕 60g 소금, 넛맥 1t 바닐라 에센스 우유 생크림 달걀물 (노른자 1알 + 우유 1T) 조리 순서 : /1. 호두는 팬에 타지 않게 살짝 구워 잘게 다진다 2. 가루분은 체에 2분 거른 후 실온에 둔 버터와 비벼 섞는다 3. 2에 계란, 우유 생크림, 유기농 설탕, 소금, 넛맥, 바닐라 에센스를 넣고 가볍게 뭉친 뒤 호두를 넣고 한 덩어리로 뭉친다 (냉장휴지 30분) 4. 삼각형으로 모양을 낸 후 달걀물을 바른다 5. 예열된 180도의 오븐에서 15~20분 굽는다
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