후무스&샐러드 레시피
MBC충북 |
2018.11.28 11:03 |
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재료 및 만들기 |
삶은 병아리콩 200g 삶은 비트 200g 엑스트라버진 올리브유 20g 레몬주스 10g 다진마늘 5g 아가베시럽 5g 소금 2g 후추 1g 오이, 파프리카, 당근, 샐러리, 토마토 등 |
1. 병아리콩은 8시간 불린 후 30분 이상 삶아 준비한다 2. 비트는 껍질째 스팀에 1시간 이상 삶아 준비한다 3. 믹서에 삶은 병아리콩, 삶은 비트, 올리브오일, 레몬주스 등 재료들을 모두 넣어 곱게 갈아준다 4. 비트 후무스를 그릇에 담고 각종 채소를 썰어 찍어 먹는다 |
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