닭봉조림 레시피
MBC충북 |
2018.10.31 10:40 |
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재료 및 만들기 |
닭봉 30개 (소금, 후추 약간, 청주 2T) 소스 저염 간장 2T 적포도주50cc 물 4T 아가베 시럽 2T 칠리소스 2T 계핏가루 1t 케이안 페퍼 1/2t (또는 고춧가루) 파슬리가루 1T |
1. 닭봉은 물로 깨끗이 씻어 애벌 삶아둔다 2. 닭봉을 건진 후 향신즙, 소금, 후추로 밑간을 살짝한다 3. 소스재료를 혼합한 후 냄비에 끓인다 4. 소스가 끓어오르면 밑간 한 닭봉을 넣고 끈기가 생길 때까지 수저로 뒤적이며 졸여준다 5. 소스가 다 졸여서 닭에 간이 베면 접시에 담아낸다 |
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