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청주 삼겹살 달인간장 표준 레시피 정립 보급
인쇄인쇄 확대 축소 좋아요좋아요 98  취재기자 : 심충만, 방송일 : 2022-01-04, 조회 : 1,354
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청주 삼겹살 청주시
[청주 삼겹살 달인간장 표준 레시피 정립 보급] 뉴스 이미지
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청주시가 달인 간장과 파절이로 대표되는 '청주 삼겹살' 표준 레시피를 정립해, 대중 브랜드화 작업에 나섭니다.

청주시는 지난 1960년대부터 청주에서 시작된 삼겹살 간장 소스의 표준 레시피를 정립해, 우선 삼겹살 거리가 있는 서문시장을 시작으로 삼겹살 음식점에 보급한다고 밝혔습니다.

또 청주 삼겹살을 알리는 스토리 보드와 지역 공동 로고도 제작해 배포하기로 했습니다.

청주시는 청주 삼겹살로 대표되는 향토 음식을 통해 구도심 회생 정책을 이어가고 있습니다.
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